Выращивание агарикомицетов на стволах малого диаметра в условиях постагрогенных ландшафтов Псковской области
УДК 57.084.2
DOI: 10.34736/FNC.2024.125.2.003.22-28
Сергей Геннадьевич Парамонов, e-mail: sergei.paramonov@pharminnotech.com, к.б.н., доцент, ORCID: 0000-0003-3016-9010
Михаил Владимирович Жариков, ORCID: 0000-0003-0720-501X
Владимир Вениаминович Перелыгин, д.м.н., профессор, ORCID: 0000-0002-0999-5644
Иван Викторович Змитрович, д.б.н., в.н.с., ORCID: 0000-0002-3927-2527
Санкт-Петербургский химико-фармацевтический университет Министерства здравоохранения Российской Федерации, e-mail:
rectorat.main@pharminnotech.com, 197022, ул. Профессора Попова, д. 14, литера А, Санкт-Петербург, Россия
Ботанический институт им. В. Л. Комарова РАН, e-mail: IZmitrovich@binran.ru, 197022, ул. Профессора Попова, д. 2, литера В, Санкт-Петербург, Россия
Аннотация. Заброшенные сельскохозяйственные земли (залежи), которые активно зарастают древесной растительностью, занимают значительную площадь в Северо-Западном федеральном округе. В первые десятилетия нарастания запаса эти леса не представляют интерес для лесозаготовительной промышленности. Вместе с тем, в них появляется мелкий древесный детрит, а маломерные живые деревья представляют возможность для получения сырья чаги. Соответственно, такие участки являются перспективной площадкой для промышленного грибоводства. В настоящей работе приводятся результаты эксперимента по выращиванию видов Inonotus obliquus, Lentinula edodes и Kuehneromyces mutabilis в природных условиях постагрогенных экосистем в Псковской области, показавшие, что заросший лиственным молодняком субстрат может быть использован для успешного выращивания данных грибов. На стволах и обрезках древесины диаметром до 12 см было произведено заражение живых деревьев Inonotus obliquus, обрезков стволов Lentinula edodes и Kuehneromyces mutabilis. Освоение субстрата и первые плодовые тела/стерильные наросты у Inonotus obliquus появились спустя 10 лет, у Lentinula edodes и Kuehneromyces mutabilis – на следующий год после заражения. Периоды массового плодоношения у Lentinula edodes составили 3 года, у Kuehneromyces mutabilis – 2 года. Эти результаты показывают потенциал для успешного выращивания данных видов грибов в постагрогенных экосистемах и могут быть полезными для развития промышленного производства грибов в данном регионе. Инокуляционные технологии выращивания грибов на открытом воздухе являются перспективными с точки зрения снижения капитальных затрат на создание плантаций и в рамках комплексного использования лесов, расположенных на сельскохозяйственных угодьях.
Ключевые слова: постагрогенные экосистемы, комплексное использование лесов, использование заброшенных сельскохозяйственных земель, выращивание грибов, Inonotus obliquus, Lentinula edodes, Kuehneromyces mutabilis
Цитирование. Парамонов С. Г., Жариков М. В., Перелыгин В. В., Змитрович И. В. Выращивание агарикомицетов на стволах малого диаметра в условиях постагрогенных ландшафтов Псковской области // Научно-агрономический журнал. 2024. 2(125). С. 22-28. DOI: 10.34736/FNC.2024.125.2.003.22-28
